Version 2

Bachimala

Tu restaurante en Jaca (Huesca)

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Sobre Nosotros

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Vuestra Opinión

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

La Carta

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Entrantes

SAM DE COSTILLA MARINADA EN BBQ ORIENTAL CON MAYONESA CÍTRICA Y PICO GALLO DE PIÑA
11 €
ALITAS DE POLLO CON SALSA BBQ Y SALSA DE QUESO AZUL
10.5 €
ROLLITOS DE PATO CON HOISIN CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA
11 €
RACIÓN DE JAMÓN DE CEBO 50 % IBERICO CON PAN DE CRISTAL CIABATTA CON TOMATE
17 €
MEDIA RACIÓN DE JAMÓN DE CEBO 50 % IBERICO CON PAN DE CRISTAL CIABATTA CON TOMATE
11 €
LOMO DE BACALAO EN TEMPURA, PIMIENTOS CRISTAL CARAMELIZADOS Y MAYONESA DE KIMICHI
12 €
GYOZAS DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA
11,5 €
AROS DE CEBOLLA CON MAHONESA DE EPINILLO Y PICO DE GALLO DE TOMATE
9 €

Servicio de pan: 1 €

Servicio de pan para celíacos (bolsa de picos) 2 €

Servicio de pan de cristal con tomate y AOVE 3,5 €

Para Compartir

CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN ( 4 CROQUETAS )
10 €
CROQUETAS DE JAMÓN CON COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA ( 4 CROQUETAS )
8 €
CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN Y CROQUETAS DE JAMÓN CON COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA ( 2 CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN Y 2 CROQUETAS DE JAMÓN )
9 €
NACHOS GRANITADOS CON CARNITAS ADOBADAS EN CHILES, PICO DE GALLO Y FRIJOLES NEGROS
12 €
ENSALADILLA RUSA, BONITO Y MOJAMA RALLADA
8 €
PATATAS BACHIMALA
7.5 €
TIRAS DE CORRAL
10 €
SOLOMILLO DE POLLO EMPANADO EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Ensaladas

ENSALADA DE PALITOS DE QUESO DE CABRA CON COMPOTA DE TOMATE NUEZ Y SALSA DE MOSTAZA DULCE
11.5 €
ENSALADA CÉSAR CON PECHUGA DE POLLO CRUJIENTE, SALSA CÉSAR, CROUTONS A LAS FINAS HIERBAS, POLVO DE BACON EXTRA AHUMADO Y TOMATES CHERRYS
11.5 €
POKE DE SALMÓN MARINADO CON ARROZ DE SUSHI, HUEVO POCHÉ, MANGO, AGUACATE, TOMATE CHERRY Y GUACAMOLE
13 €
POKE DE LANGOSTINO CRUJIENTE, CON MANGO, TOFU, AGUACATE Y SALSA TERIYAKI
13 €

Carnes

BROCHETAS DE CORDERO MARINADAS AL RAST AL HANOUT TZATZIKI Y BASE DE COUS COUS
14 €
COSTILLA DE CERDO CARAMELIZADA CON BLACK PEPPER ACOMPAÑADO DE CEBOLLETA CHINA Y PATATAS GAJO
12 €
MILANESA DE TERNERA TRUFADA, CON HUEVO POCHE Y QUESO FUNDIDO
12 €
ENTRECOT DE TXOGITXU (250 GRAMOS) AL GRILL CON PATATAS GUARNICIÓN Y SALSA DE PIMIENTA
21 €
CHULETA TXOGITXU (APROXIMADAMENTE 900 GRAMOS) CON PATATA GAJO Y PIMIENTO DE PIQUILLO
45 €

Burguers

CRISPY CLAUDIO
10,5 €
POLLO CRUJIENTE, TOMATE, MAYONESA, QUESO FUNDIDO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACÓN
GRINGA
10,5 €
CARNE DE TERNERA (160 GRAMOS), BATAVIA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO CHEDDAR, BACON, PEPINILLO Y MAHONESA BOURBON
OPCIÓN CARNE DE TERNERA 250 GRAMOS +2 €
GABACHA
12 €
CARNE DE TERNERA (160 GRAMOS), MAYONESA DE TRUFA, HUEVO Y QUESO COMTE
OPCIÓN CARNE DE TERNERA 250 GRAMOS +2 €
CHIPOLATA
12 €
CARNE DE TERNERA (160 GRAMOS), MAYONESA DE CHIPOTLE, GUACAMOLE, BACON, CEBOLLA XNIPEC, QUESO CHEDDAR, PICOS DE GALLO Y JALAPEÑO
OPCIÓN CARNE DE TERNERA 250 GRAMOS +2 €
BURGER CACHOPO
12 €
BURGER CACHOPO, JAMÓN CRUJIENTE, QUESO MANCHEGO Y PADRÓN FRITO
HAMBURGUESA VEGETARIANA
11 €
CON MAYONESA DE MOSTAZA, LECHUGA, CEBOLLA
HAMBURGUESA INFANTIL
9 €
CON LECHUGA, TOMATE Y QUESO
CHIVITO PAMPERO
10 €
SECRETO IBÉRICO, CHIMICHURRI, PROVOLONE, RÚCULA Y TOMATE
BURGER DE CHIPIRONES
12 €
BURGER DE CHIPIRONES FRITOS EN PAN BRIOCHE NEGRO, HIERBAS FRESCAS Y ALIOLI DE LIMA
BURGER LADY PINK
12 €
HAMBURGUESA DE TERNERA (160 GRAMOS), QUESO HAVARTI, BACON CRUNCHY, PICO DE GALLO Y AGUACATE
OPCIÓN 250 GRAMOS +2€
SMASH BURGUER
12 €
DOBLE MEDALLÓN DE TERNERA DE 80GRS CADA UNO CON DOBLE QUESO CHEDAR, BATAVIA, TOMATE, CEBOLLA MORADA Y SALSA SECRETA
HOT DOG CHEESE
9 €
SALCHICHA DE 120 GRS EN PAN ROCK AND ROLL CON SU BACON CRUJIENTE, PEPINILLOS, SALSA CHEDAR Y MAHONESA

Todas van acompañadas de patatas

Vinos Tintos

D.O. SOMONTANO

VIÑAS DEL VERO JOVEN
13 € | 1.7 € (COPA)
VIÑAS DEL VERO CRIANZA
18 € | 2.5 € (COPA)
SOMMOS VARIETALES CRIANZA
22 €
PIRINEOS 3.404
13 € | 2.2 € (COPA)
ENATE CRIANZA
22 € | 2.7 € (COPA)
TUCA DE ANETO CRIANZA
18 € | 2.6 € (COPA)

D.O. VT EXTREMADURA

HABLA DEL SILENCIO
23.5 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

CONDADO DE ORIZA
20 € | 2.5 € (COPA)
SENDA DE LOS OLIVOS CRIANZA
23 € | 3.2 € (COPA)

D.O. RIOJA

BERONIA
19 € | 2.6 € (COPA)
RAMÓN BILBAO
19 € | 2.6 € (COPA)
LOPEZ DE HARO
18 € | 2.3 € (COPA)
AZPELICUETA
19 € | 2.6 € (COPA)

D.O. CALATAYUD

HONORO VERA
19 € | 2.6 € (COPA)

D.O. CAMPO DE BORJA

BORSAO
18 € | 2.3 € (COPA)
TRES PICOS
23 €

Vinos Blancos

D.O. SOMONTANO

VIÑA DEL VERO MACABEO
13 € | 1.7 € (COPA)
VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY
19 € | 2.6 € (COPA)
VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER
19 € | 2.6 € (COPA)
PIRINEOS 3.404
15 € | 2.2 € (COPA)
ALQUEZAR BLANCO
15 € | 2.2 € (COPA)
ENATE 234 CHANDONNAY
21 € | 2.6 € (COPA)

D.O. VT EXTREMADURA

HABLA DE TÍ
23.5 €

D.O. RUEDA

RAMON BILBAO VERDEJO
17 € | 2.3 € (COPA)
SENDA DE LOS OLIVOS
18 €

D.O. TXAKOLINA

TXOMIN ETXANIZ
21 € | 3 € (COPA)
SIDRA ABURUZA
7.5 € | 1.6€ (COPA)

VINOS DE AGUJA

MOSCATO
17 € | 2.3 € (COPA)

Vinos Rosados

D.O. SOMONTANO

VIÑAS DE VERO
13 € | 1.7 € (COPA)
ALQUÉZAR
15 € | 2.1 € (COPA)
PIRINEOS 3404
15 € | 2.1 € (COPA)

D.O. NAVARRA

GRAN FEUDO
19 € | 2.6 € (COPA)

Cavas

VILARNAU BRUT NATURE
25 € | 3 € (COPA)
G.H. MUMM
50 €

Contácto

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Bachimala

Tu restaurante en Jaca (Huesca)

Haz tu Pedido

Sobre Nosotros

Vuestra Opinión

La Carta

Entrantes

SAM DE COSTILLA MARINADA EN BBQ ORIENTAL CON MAYONESA CÍTRICA Y PICO GALLO DE PIÑA

ALITAS DE POLLO CON SALSA BBQ Y SALSA DE QUESO AZUL

ROLLITOS DE PATO CON HOISIN CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA

RACIÓN DE JAMÓN DE CEBO 50 % IBERICO CON PAN DE CRISTAL CIABATTA CON TOMATE

MEDIA RACIÓN DE JAMÓN DE CEBO 50 % IBERICO CON PAN DE CRISTAL CIABATTA CON TOMATE

LOMO DE BACALAO EN TEMPURA, PIMIENTOS CRISTAL CARAMELIZADOS Y MAYONESA DE KIMICHI

GYOZAS DE CERDO Y VERDURAS CON SALSA DE SOJA

AROS DE CEBOLLA CON MAHONESA DE EPINILLO Y PICO DE GALLO DE TOMATE

CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN ( 4 CROQUETAS )

CROQUETAS DE JAMÓN CON COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA ( 4 CROQUETAS )

CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN Y CROQUETAS DE JAMÓN CON COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA ( 2 CROQUETAS DE CARABINERO CON ALI OLI DE AZAFRÁN Y 2 CROQUETAS DE JAMÓN )

NACHOS GRANITADOS CON CARNITAS ADOBADAS EN CHILES, PICO DE GALLO Y FRIJOLES NEGROS

ENSALADILLA RUSA, BONITO Y MOJAMA RALLADA

PATATAS BACHIMALA

TIRAS DE CORRAL

ENSALADA DE PALITOS DE QUESO DE CABRA CON COMPOTA DE TOMATE NUEZ Y SALSA DE MOSTAZA DULCE

ENSALADA CÉSAR CON PECHUGA DE POLLO CRUJIENTE, SALSA CÉSAR, CROUTONS A LAS FINAS HIERBAS, POLVO DE BACON EXTRA AHUMADO Y TOMATES CHERRYS

POKE DE SALMÓN MARINADO CON ARROZ DE SUSHI, HUEVO POCHÉ, MANGO, AGUACATE, TOMATE CHERRY Y GUACAMOLE

POKE DE LANGOSTINO CRUJIENTE, CON MANGO, TOFU, AGUACATE Y SALSA TERIYAKI

LOMO DE BACALAO EN TEMPURA, PIMIENTOS CRISTAL CARAMELIZADOS Y MAYONESA DE KIMICHI

PULPO A LA BRASA MARINADO EN ANTICUCHO Y TRINXAT DE PATATA Y MOJO

BROCHETAS DE CORDERO MARINADAS AL RAST AL HANOUT TZATZIKI Y BASE DE COUS COUS

COSTILLA DE CERDO CARAMELIZADA CON BLACK PEPPER ACOMPAÑADO DE CEBOLLETA CHINA Y PATATAS GAJO

MILANESA DE TERNERA TRUFADA, CON HUEVO POCHE Y QUESO FUNDIDO

ENTRECOT DE TXOGITXU (250 GRAMOS) AL GRILL CON PATATAS GUARNICIÓN Y SALSA DE PIMIENTA

CHULETA TXOGITXU (APROXIMADAMENTE 900 GRAMOS) CON PATATA GAJO Y PIMIENTO DE PIQUILLO

CRISPY CLAUDIO

GRINGA

GABACHA

CHIPOLATA

BURGER CACHOPO

HAMBURGUESA VEGETARIANA

HAMBURGUESA INFANTIL

CHIVITO PAMPERO

BURGER DE CHIPIRONES

BURGER LADY PINK

SMASH BURGUER

HOT DOG CHEESE

TORRIJA DE PAN BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE CANELA

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE MELOCOTÓN

SANDWICH DE BROWNIE RELLENO DE GANACHE DE CHOCOLATE

HOJALDRE DE CHANTILLY, FRAMBUESA Y REDUCCIÓN DE OPORTO

VIÑAS DEL VERO JOVEN

VIÑAS DEL VERO CRIANZA

SOMMOS VARIETALES CRIANZA

PIRINEOS 3.404

ENATE CRIANZA

TUCA DE ANETO CRIANZA

HABLA DEL SILENCIO

CONDADO DE ORIZA

SENDA DE LOS OLIVOS CRIANZA

BERONIA

RAMÓN BILBAO

LOPEZ DE HARO

AZPELICUETA

HONORO VERA

BORSAO

TRES PICOS

VIÑA DEL VERO MACABEO

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER

PIRINEOS 3.404

ALQUEZAR BLANCO

ENATE 234 CHANDONNAY

HABLA DE TÍ

RAMON BILBAO VERDEJO

SENDA DE LOS OLIVOS

TXOMIN ETXANIZ

SIDRA ABURUZA

MOSCATO

VIÑAS DE VERO

ALQUÉZAR